ENTRADAS

Ensalada de sandía:  $250
Mix de lechugas/ Vinagreta de pepino con menta/cremoso de queso de cabra/nuez de la india tostada.

Vegetales a la parrilla:  $290
salsa de almendra/ aceite de trufa.

Elote oaxaqueño:  $290
Mayonesa casera / queso Cotija / polvo de chiles secos / chapulines tostados.

Guacamole:  $260
Cebolla morada / chile serrano / aceite de oliva / pistache tostado / pan de ajo.

Coliflor rostizada:  $250
Rub de pimienton / salsa de limón / perejil frito/ aceite de oliva extra virgen.

Tiradito de hamachi:  $420
Salsa de limón / cilantro / jalapeño tatemado/ aguacate.

Provolone a la plancha:  $390
Tomates salteados en mantequilla / epazote criollo / chapulines fritos.

Tabla de quesos:  $630
Acompañada de jamón serrano y pan a las finas hierbas.

MARISCOS

Lenguado asado:  $340
Adobo de chile ancho / cacahuate tostado.

Salmon a la parrilla:  $620
Salsa de almeja con elote / almejas al vino blanco.

CARNES

Chamorro en mole de la casa:  $320
Mole rojo / Plátano macho frito.

Medio pollito rostizado:  $450
Recado negro yucateco / mole verde / cebollas asadas.

Costillar de res estofada:  $580
Jus de costilla / chiles toreados / cebollas al carbón.

Hamburguesa de arrachera:  $390
Pan brioche / aderezo tártaro / hongos portobello / cebolla asada / queso monterrey jack / queso cheddar / gajos de papa con romero.

Cortes Premium
Tomahawk 1.600 kg            $2,750

Rib eye prime 600 gr           $1,980

New york prime 600 gr        $1,650

Todos los cortes se acompañan con frijoles puercos, guacamole, queso asado y tortillas.

POSTRES

Pastel cremoso de dos chocolates $290

Flan brulee de quesos y arroz con leche $210

Pastel de elote con salsa de rompope y cajeta    $220

Patel tres leches con fresas jubile $290